Explorez les vignobles, les brasseries artisanales et distilleries de Windsor-Essex-Pelee Island
L’île de Windsor-Essex-Pelee est un trésor pour les amateurs de vin, de bière artisanale, de whisky et d’autres spiritueux.
23 mai, 2023
L’île de Windsor-Essex-Pelee est un trésor pour les amateurs de vin, de bière artisanale, de whisky et d’autres spiritueux. Alors, lorsque vous assisterez à Vision 2023, la conférence nationale et l’assemblée générale annuelle des CPS-ECP, du 17 au 22 octobre au Caesars Windsor à Windsor, en Ontario, venez tôt ou demeurez après afin d’explorer les vignobles, les brasseries artisanales et les distilleries de la destination la plus méridionale du pays.
Vous devriez arriver à temps pour admirer les couleurs de l’automne en visitant la “ceinture de bananes” du Canada – le mélange parfait de ville et de campagne bordé sur trois côtés par 160 km de rivage le long du lac Sainte-Claire, de la rivière Détroit et du lac Érié.
Vous pouvez louer les services d’un chauffeur local ou d’une entreprise pour l’une des visites d’une journée dans le comté d’Essex, ou faire une visite autonome de plusieurs caves, brasseries artisanales ou distilleries avec un conducteur désigné. Consultez les sites web ou appelez à l’avance, car les heures d’ouverture peuvent être réduites par rapport à l’horaire d’été, qui est plus chargé.
Vignobles : Goûter au 42e parallèle
Le comté d’Essex compte près de 20 établissements vinicoles, la plupart dans la région de la rive nord du lac Érié. Le comté a également accueilli la plus ancienne exploitation viticole de l’Ontario dans les années 1860, sur l’île Pelée.
En tant que comté le plus au sud du Canada, Essex est situé sur le 42e parallèle nord, avec une latitude, un sol et une longue exposition au soleil similaires aux conditions de Bordeaux, en France, et aux régions viticoles de Californie. Avec plus de mille (1 000) acres de vignobles produisant des raisins dans des conditions idéales dans le comté d’Essex, il n’est pas surprenant que la région produise autant de vins primés !
Les domaines viticoles pittoresques proposent des dégustations, des restaurants, des terrasses avec fours à pizza, des animations et des lieux pour les mariages et les événements spéciaux. Ils offrent des vues sur la campagne et sur le lac – notamment le Viewpointe Estate Winery, qui possède de beaux terrains et une vue sur le lac Érié, et le Sprucewood Shores Estate Winery, situé à proximité, qui possède sa propre plage – ainsi qu’un champ de lavande au North 42 Degrees Estate Winery.
Pelee Island Winery, avec cent-cinquante (150) ans d’histoire viticole, est le plus grand domaine viticole privé du Canada. Ses vignobles se trouvent sur l’île Pelée, dans le lac Érié. La cave est située sur le terre ferme, dans la ville de Kingsville.
Wagner Orchards & Estate Winery produit des vins de fruits et de raisin de grande qualité. L’entreprise familiale vend également des tartes maison, de la confiture, du miel, des strudels aux pommes et une variété de viandes. Les Wagner élèvent leur propre viande de bœuf, de porc et de volaille sans hormones, produits chimiques ni antibiotiques.
Sanson Estate Winery and From Field to Fork Foods a été créé en 1997 à Sanson Farms, à Amherstburg, en Ontario. Elle propose des produits alimentaires et des kits alimentaires, notamment des viandes naturelles, des fruits et légumes, des soupes maison, de la sauce tomate, bien d’autres choses encore et, bien sûr, du vin. Le Baco Noir Reserve de Sanson a reçu trois fois le prix du meilleur Baco au Canada lors du concours All-Canadian Wine Competition.
Les cidres gagnent également du terrain dans la région de Windsor-Essex. Ils sont désormais disponibles, entre autres, chez Cooper’s Hawk Vineyard, Magnotta Winery, Wagner Orchards & Estate Winery et Walkerville Brewery.
Au printemps 2023, la Carolinia Cider Co. lancera son cidre à base de fruits du verger. L’entreprise est née de l’imagination des sœurs Megan et Janelle, deux des quatre filles de Doug et Leslie Balsillie, qui exploitent des vergers, des plantations de baies, des jardins maraîchers et le Fruit Wagon, un commerce de détail situé le long des rives du lac Érié. Les sœurs ont nommé leur entreprise de cidre d’après la forêt carolinienne où se trouve le verger de leurs parents (le verger le plus au sud du Canada). Leur cidre sera disponible au Fruit Wagon jusqu’en novembre.
Distilleries : Whisky et autres spiritueux
Windsor est le berceau du whisky canadien. Située de l’autre côté de la rivière Detroit, à proximité de Detroit, dans le Michigan, Windsor était autrefois surnommée Whiskytown en raison de sa tristement célèbre vente de rhum à l’époque de la prohibition aux États-Unis.
En 1858, neuf ans avant la Confédération canadienne, Hiram Walker, homme d’affaires de Détroit, a créé la distillerie Hiram Walker & Sons à Windsor. Le whisky onctueux Canadian Club fut créé grâce à un processus de distillation innovant utilisant des fûts de chêne pour vieillir et aromatiser les spiritueux. Aujourd’hui, cette marque primée est vendue dans plus de cent-cinquante (150) pays.
La distillerie produit certains des whiskies canadiens les plus reconnus au monde, tels que le Lot 40 100% Rye, le Pike Creek 10 Year Old et le Gooderham and Worts Four Grain Blend. Elle abrite également le J.P. Wiser’s Canadian Whisky, parmi d’autres marques renommées. Notre conférence Vision 2023 propose une visite de la distillerie avec un arrêt au Windsor Yacht Club.
Wolfhead Distilleries à Amherstburg a été créée en 2016 en tant que première distillerie artisanale premium dans le comté d’Essex. Dotée d’un restaurant, d’un grand patio et d’une boutique de souvenirs, la distillerie fabrique à la main de la vodka (premium, pamplemousse, caramel à la banane, Cosmo), du whisky (premium, caramel à la pomme, cannelle, liqueur de café) et du gin (River’s End premium) en petites séries.
Copper Rose Distillers est une nouvelle distillerie locale au cœur de Windsor. Elle produit des spiritueux artisanaux haut de gamme en utilisant les meilleurs ingrédients et techniques dans un souci de qualité. La vodka Copper Rose de la distillerie est une vodka de première qualité fabriquée à la main avec du seigle canadien et distillée douze (12) fois pour une finition soyeuse et douce. Le point de vente Copper Rose Distillers ouvrira ses portes en juin.
Brasseries artisanales et festival de la bière artisanale
Windsor-Essex fait partie du mouvement florissant de la bière artisanale en Ontario. La région compte plus de quinze (15) brasseries artisanales, chacune produisant des bières artisanales uniques et savoureuses. De nombreuses brasseries proposent des menus variés ou des plats de type pub. Ces brasseries accueillantes et confortables sont des lieux parfaits pour passer du temps avec des amis tout en dégustant des libations très créatives !
Consultez le lien ci-dessus vers toutes les brasseries artisanales. Certaines sont situées à Windsor, d’autres dans de petites villes du comté d’Essex. Nous accordons une mention spéciale à la Walkerville Brewery de Windsor, la plus grande et la plus ancienne de notre région, ainsi qu’à la Crafts Head Brewing Company, située au 89 University Avenue Ouest à Windsor. Elle se trouve à quelques pas du lieu de notre conférence des CPS-ECP.
Les participants à la conférence qui arrivent dans la région quelques jours plus tôt peuvent se joindre aux célébrations du Festival Windsor Craft Beer 2023 le samedi 14 octobre au parc historique Willistead à Walkerville, un quartier de Windsor nommé en l’honneur de Hiram Walker. (Si Hiram Walker est célèbre pour sa distillation de whisky, beaucoup ignorent qu’il a également commencé à brasser de la bière en 1885!).
Une centaine de bières différentes seront proposées, des bières locales préférées aux bières artisanales de certaines des meilleures brasseries de l’Ontario. Il y aura des bières fruitées, des bières acides, des bières houblonnées et tout ce qu’il y a entre les deux. Il y aura aussi des divertissements, des repas locaux et plus encore. L’événement a lieu beau temps, mauvais temps. Il faut être âgé de dix-neuf (19) ans et plus pour y assister. Consultez les renseignements sur les billets.
Vision 2023 : Inscription à la conférence et réservations d’hôtel
Pour plus d’informations, l’inscription à la conférence et les billets : http://www.vision2023windsorcps-ecp.ca
Réservations d’hôtel au Caesars Windsor : Tarif réduit de 175 $ (du dimanche au jeudi) et 195 $ (vendredi et samedi) + TVH et taxes locales par nuit si la réservation est effectuée avant le 19 septembre 2023 (sous réserve de disponibilité – réservez tôt).
Réservations par téléphone : 1-800-991-8888. Mentionnez le code de groupe des Escadrilles canadiennes de plaisance ACP1016.
Réservations en ligne :
https://www.caesars.com/book/?propCode=WCL&action=FindRooms&groupcode=ACP1016
(Assurez-vous de sélectionner la semaine du 17 octobre 2023)
Une vision sans tâche n’est qu’un rêve.
Une tâche sans vision est une corvée.
Mais une vision accompagnée d’une tâche permet de réaliser un rêve.
Quelle est votre vision ?
Photo: Tourism Windsor Essex Pelee Island
